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张瑶在旁边笑道:“不过价位还可以,基本在几百,以米其林三星来说不算太贵。如果在港岛三星法餐侯布雄美食坊,东京三星怀石龙吟,最低套餐都在2000元以上呢。”
“你们看这里竟然还有588的套餐?”
丁旭摇摇头,只能希望菜色有惊喜,第一道是烧味双拼,可以三选二,面前是烧鹅和叉烧的组合,放弃烤乳猪,能吃个新鲜。
夹起一块,烧鹅皮脆肉嫩,少一些丰腴,味道勉强及格,没有惊喜。这样大而全的餐厅,烧腊肯定比不上港岛甘牌烧鹅那种百年老店,满打满算七成水准。
一只六斤重烧鹅,身上各个部位差异颇大,要吃到满意的那块只能看运气,如果五分满分,丁旭只能给三分。
仅此而已!
然后是叉烧,丁旭皱起眉头,从来没吃到过如此松软的叉烧,入口平淡之极,味蕾没有任何反应,这是一盘美团外卖?
连张瑶都皱起眉头,吐槽道:“水平下降这么多?看来肯定换主厨了!”
没办法,毕竟才开始,只能期待奇迹的出现。今天的例汤是莲藕排骨汤,侍应生说足足炖满四个小时,强力推荐?
喝一口,猪肉挺有存在感,然后呢?
莲藕并没有像老搭档玉米或者胡萝卜,给猪肉汤增加丝毫甜香层次。用最流行的一句话形容:
仿佛排骨的身体被掏空,短小无力!